Cascara Costa Rica
Cascara je název pro sušené slupky plodu kávovníku – tzv. kávové třešně, ze kterých se dá připravit lahodný výluh, který svou chutí, vůní i barvou připomíná víc než kávu čaj. Vedle toho, že skvěle chutná, má také antioxidační a mírně povzbudivé účinky. Kromě kofeinu obsahuje i draslík, železo a další minerály.
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|
Tato cascara pochází z kostarické oblasti Grecia v provincii Alajuela, z farmy Hacienda Sonora. Jedná se o slupky naturálně zpracované 100% arabiky. V její chuti nalezneme tóny třešní, rebarbory a šípků.
Tip na přípravu: 50 g cascary zalijeme 1 l vody o teplotě 93 až 100 °C a necháme 10 minut louhovat.
Jedná se samozřejmě o nejjednodušší a naprosto základní využití, s cascarou se dá neomezeně experimentovat a přidat ji téměř do čehokoliv.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.