Kenya Kabare Karani Washed
Káva z keňské provincie Kirinyaga je plná ostružin, červeného rybízu a angreštu. V dochuti pak můžeme cítit tóny červeného grepu.
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|
Zrna byla vypěstována na farmě Kabare Karani, která se nachází v keňské oblasti Kirinyaga – regionu proslulém produkcí výjimečných káv. Zásluhu na tom má nejen vysoká nadmořská výška, která se pohybuje mezi 1600 a 1900 m n. m., ale také vulkanická půda bohatá na minerály, dostatek slunečního svitu a pravidelné srážky. Tyto podmínky vytvářejí ideální prostředí pro pěstování káv s výraznou aciditou a komplexním chuťovým profilem, který je pro tuto oblast typický.
Ve výsledném šálku se objevuje střední acidita připomínající červený rybíz a ostružiny, doplněná plnou, sladkou chutí se svěžími tóny zralého angreštu. V dochuti zaujmou jemné akcenty červeného grepu.
- cuppingové skóre: 87,5
- zpracování: washed
- odrůda: SL28, SL34, Batian, Ruiru
- typ pražení: na filtr (překapávač, french press, AeroPress,...) nebo na espresso (kávovar, moka konev,...) – tak, aby při každém způsobu přípravy vynikla co nejlépe
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.